Viaud

La famiglia Viaud, dal 1988, ha ereditato competenze e tecniche pazientemente sviluppate nel tempo che, unite all’amore per il lavoro ben fatto e il rispetto per i prodotti, li ha condotti alla produzione di prodotti eccellenti.

Tutte le ostriche sono nate, allevate e affinate a Marennes (dipartimento della Charente-Maritime nella regione di Poitou-Charentes). Esse vengono poi accuratamente selezionate e confezionate nello stabilimento situato nel porto di Chatressac, a seconda delle dimensioni e della categoria, rispettando l'accordo interprofessionale del marchio collettivo Marennes.

L’azienda, a conduzione familiare, è situata nel cuore del quartiere marittimo del bacino di Marennes-Oléron, e ha subito, nel corso degli anni, tutte le modifiche necessarie per modernizzare lo stabilimento ed esser sempre in linea secondo le più recenti regolamentazioni e standard europei in vigore.

Tutti i prodotti di Viaud sono AOG - Appellation d'Origine Geographique

Alcuni ostriche di Viaud hanno anche ottenuto il prestigioso marchio di qualità Label Rouge.