Salmone selvaggio dell’Alaska

Categoria: 

Il Salmone selvatico Sockeye, è pescato nell’Oceano Pacifico. È un pesce che cresce libero nelle acque incontaminate, 55 mila km al largo delle coste. Quando è affumicato acquista un naturale colore rosso vivo. Le sue caratteristiche principali sono la consistenza solida, ma molto delicata, e il suo gusto intenso.

Origine: Oceano Pacifico.

Ingredienti: Salmone selvatico rosso del Pacifico, sale.

Quantità:

  • 3/4 tranci
  • plateaux da 4 tranci

In alternativa:

  • filetto intero o tagliato
  • fetta di filetto
  • plateaux da 2, 3, 6, 8, 10 Tr
  • contenitori da 5/6 tranci, 250 grammi

Valori Nutrizionali medi per 100 grammi:

Energia 608 kJ - 145 kcal
Grassi 5,9 g
di cui saturi 1,1 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 23 g
Sale 3 g

Richiedi informazioni su questo prodotto


Scopri i produttori di questo prodotto

Le Fumet des Dombes

Auvergne-Rhône-Alpes

Le Fumet des Dombes è un’impresa artigianale specializzata nell’affumicatura dei pesci e del pollame. Nata nel 1988, questa società si è insediata nel cuore della [...]

Approfondisci