Salmone selvaggio dell’Alaska
Categoria:
Il Salmone selvatico Sockeye, è pescato nell’Oceano Pacifico. È un pesce che cresce libero nelle acque incontaminate, 55 mila km al largo delle coste. Quando è affumicato acquista un naturale colore rosso vivo. Le sue caratteristiche principali sono la consistenza solida, ma molto delicata, e il suo gusto intenso.
Origine: Oceano Pacifico.
Ingredienti: Salmone selvatico rosso del Pacifico, sale.
Quantità:
- 3/4 tranci
- plateaux da 4 tranci
In alternativa:
- filetto intero o tagliato
- fetta di filetto
- plateaux da 2, 3, 6, 8, 10 Tr
- contenitori da 5/6 tranci, 250 grammi
Valori Nutrizionali medi per 100 grammi:
Energia 608 kJ - 145 kcal
Grassi 5,9 g
di cui saturi 1,1 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 23 g
Sale 3 g
Grassi 5,9 g
di cui saturi 1,1 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 23 g
Sale 3 g
