Salmone norvegese
Categoria:
In Norvegia, i salmoni crescono nelle acque fredde e profonde, perpetuamente rinfrescate dai fiordi. La loro crescita avviene prima in acqua dolce e successivamente in mare. Grazie alla qualità dell’acqua e dell’ambiente, il salmone di Norvegia possiede una polpa morbida e leggermente rosata, una consistenza carnosa e un gusto delicato molto apprezzato.
Origine: Norvegia.
Ingredienti: Salmone di Norvegia, sale.
Quantità:
- 4 tranci
- plateaux da 3/4 e 6/7 tranci
In alternativa:
- filetto intero o tagliato
- cuore di filetto
- fetta di filetto affumicata a caldo in plateaux da 2/3, 4, 6, 8, 10, 15/17 tranci, 800 g
Valori Nutrizionali medi per 100 grammi:
Energia 860 kJ - 206 kcal
Grassi 13 g
di cui saturi 2 g
Carboidrati 1,1 g
di cui zuccheri 0,8 g
Proteine 21 g
Sale 2,8 g
Grassi 13 g
di cui saturi 2 g
Carboidrati 1,1 g
di cui zuccheri 0,8 g
Proteine 21 g
Sale 2,8 g
