Fine de Claire Opéra

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La Fine del Claire della "famiglia" Opéra è allevata per 3 anni per poi esser raffinata per circa due mesi al largo delle coste francesi in Marennes d’Oléron - Nuova Aquitania.

Dal classico colore delle ostriche fine, ha un profumo fresco ed un sapore dolce e iodato molto caratteristico. La forma è ovale e regolare.

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Seafoodia

Nouvelle-Aquitaine

Fondata nel 1996 a Rhode Island (USA) da David Sussmann, Seafoodia stabilisce forti legami con i pescatori di Terranova, offrendo loro una collaborazione a lungo termine. [...]

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