Eau de Mer - Acqua di mare

Disponibili tutto l'anno

Categoria: 

Acqua di mare naturale 100%.

Senza additivi o conservanti, l’acqua di mare Algues de Bretagne viene raccolta lungo le coste bretoni. Prodotto non ionizzato e non OGM, ideale per cucinare il pesce e crostacei, l’acqua di mare porterà note naturali di iodio.

Indicazioni di utilizzo: aggiungere l'acqua di mare all'acqua di cottura in volume 1:1 con acqua dolce.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Trasparente
  • Gusto: Salato e iodato
  • Odore: Nessuno
  • Consistenza: Liquida

Criteri microbiologici (ufc/100ml)

  • Flora aerobica mesofila: < 100
  • Salmonella: Assente
  • Coliformi: < 10
  • Lieviti: < 10
  • Muffe: < 10

Caratteristiche minerali (g/L)

  • Calcio: 0,4
  • Magnesio: 1,27
  • Sodio: 10,55
  • Solfato: 2,65
  • Nitrato: 0,0005
  • pH medio: 8

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