29 05 2016

Inizia la stagione dell'Ostrica Vegetale!

Siamo lieti di comunicare che è ripresa la stagione dell'Ostrica Vegetale, pianta commestibile dal gusto iodato con foglie di colore blu-verde, leggermente croccanti, che possiede una rassomiglianza gustativa con il mollusco veramente impressionante.

Come vi avevamo già detto ad aprile, il nostro amico e specialista della Mertensia Maritima ha da poco trasferito il suo sito di produzione dall'Aquitanie alla Normandia tornando così alle orgini. Infatti la famosa pianta selvatica che Hugues Le Cieux riuscì a recuperare era tipica delle zone delle costa Atlantica normanna.

Contattateci per tutte le info!

Nell'immagine: ostrica Spéciale Gillardeau n.1 diventa una coppa per esaltare una foglia d'ostrica di Le Jardin des Senteurs et des Saveurs adagiata su gelato alla mandorla, per un dolce fuori dagli schemi ad uno dei nostri catering