Tonno affumicato

Categoria: 

Il Tonno Germon Thunnus alalunga, è un pesce selvatico e migratore, pescato tra l’Oceano Indiano e l’Oceano Pacifico. La tecnica di affumicatura è tradizionale, in linea con le caratteristiche intrinseche del tonno quali la polpa chiara, la pinna rosata, la consistenza solida e densa, e permette di ottenere un prodotto di alta qualità.

 

Origine: Oceano Indiano o Pacifico.

Ingredienti: Tonno, sale.

Quantità:

  • 6/7 tranci
  • contenitori da 10/12 tranci

In alternativa viene venduto:

  • in fette da 1 kg
  • fette di filetto in contenitori da 30 tranci

 

Valori Nutrizionali medi per 100 grammi:

Energia                 519 kJ - 122 kcal
Grassi                  < 0,5 g
 di cui saturi          0 g
Carboidrati             < 0,5 g
 di cui zuccheri        0 g
Proteine                30 g
Sale                    3 g

 

 

Richiedi informazioni su questo prodotto


Scopri i produttori di questo prodotto

Le Fumet des Dombes

Auvergne-Rhône-Alpes

Le Fumet des Dombes è un’impresa artigianale specializzata nell’affumicatura dei pesci e del pollame. Nata nel 1988, questa società si è insediata nel cuore della [...]

Approfondisci