Spéciale Veules les Roses
Disponibili da ottobre a maggio
Categoria:
La Spéciale Verneuil “Veules les Roses" deve il suo gusto alla miscela d’acqua dolce e acqua salata generata dal mare e da tre fiumi sotterranei. La sua crescita favorita dal calcare delle vicine scogliere (falaises). E’ allevata costantemente "in immersione" e la raccolta pu aver luogo solo nel periodo delle grandi maree, un dettaglio che ha certamente ha fatto la differenza.
Non troppo carnosa, croccante e profumata, spesso viene comparata alla famosa Gillardeau per il suo colore bianco e la sua forma bombata con un conseguente tasso di carnosit.
Calibri disponibili dalla n 1 a 4 .
Ha vinto la medaglia d'oro al Concours G n ral Agricole di Parigi del 2013 – 2014 – 2017 – 2020 e Argento nel 2019
