Quaglia ripiena di foie gras
Disponibile tutto l'anno
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Da solo questo capolavoro rappresenta perfettamente la passione messa nella produzione e l'alta qualità della materia prima utilizzata.
Parzialmente disossate, le quaglie sono quindi farcite di foie gras d'anatra mantenendo inalterate tutte le sue qualità. Una gelatina al Porto rifinisce ed esalta perfettamente il tutto.
La Quaglia ripiena di foie gras di Manoir Alexandre è un capolavoro originale per tutto l'anno.