Perle di sapore ®

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Nel 2008 inizia una nuova sfida per Globe Export, lanciandosi nel mondo della cucina molecolare.

Attraverso il processo di sferificazione delle alghe rosse vengono create delle sfere naturali dal cuore liquido che possono esser utilizzate per molteplici scopi e per rendere grandiose le vostre creazioni in cucina.

PERLE DALL'OCEANO

  • Perle all'aceto e scalogno
  • Perle al pepe e limone

PERLE ALLO SCIROPPO

  • Perle al Cassis
  • Perle al Curaçao Blu
  • Perle al Frutto della passione
  • Perle al Pompelmo rosa
  • Perle alla Menta Glaciale
  • Perle ai Fichi
  • Perle alle Rose scintillanti d'oro

PERLE ALLA MARMELLATA DI FRUTTI

  • Perle al Mango
  • Perle ai Lamponi
  • Perle alle Fragole

PERLE SALATE

  • Perle alla Soja
  • Perle al Tartufo
  • Perle all'aceto balsamico
  • Perle allo Yuzu

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Globe Export - Algues de Bretagne

Bretagne

Nata 26 anni fa a Rosporden nel Finistère Sud, regione della Bretagna, la società Globe Export era inizialmente specializzata nella produzione, esportazione e commercio di prodotti [...]

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