Les spéciales réserve

Disponibili da ottobre a maggio

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Les Spéciales Réserve, riserva di Murea, vengono selezionate tra le migliori Fines de Claire sulla base di specifiche caratteristiche.

Con forma omogenea, la Speciale de Claire ha una carnosità più significativa ed un mantello color avorio. Le branchie sono di colore bianco con lievi sfumature verdi. Dalle claires in cui vengono allevate, con minor densità ostrica/mq3 rispetto alle Fines de Claire, le Speciales de Claire prendono un gradevole odore di mare ed il tipico gusto finito. 

In bocca si sente una buona consistenza ed un sapore dolce che domina sul salato con un retrogusto persistente.

Un'ostrica per i palati più esigenti

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Mureau

Nouvelle-Aquitaine

Dal 1987 Teddy Mureau lavora con estrema passione, ed è proprio questa passione che gli permette di soddisfare sempre tutti i suoi clienti.

Come è naturale, egli ha trasmesso  [...]

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