17 12 2015

Ostriche triploidi

Nel 1997 il laboratorio del IFREMER (Istituto Francese di Ricerche per lo Sviluppo Marino) de La Tremblade, in Charente-Maritime, ottiene delle ostriche concave tetraploidi con 4 paia di cromosomi. Per arrivare a questo risultato gli scienziati NON hanno aggiunto dei geni appartenenti a un’altra specie, ma sono riusciti a conservare dei cromosomi che esistono nell’animale che sono normalmente espulsi al
momento della fecondazione. Incrociati a degli individui diploidi presenti nell’ambiente naturale (dotati di due genomi di base) questi tetraploidi danno origine a delle TRIPLOIDI.


Vantaggi: queste ostriche triploidi NON sono OGM, sono sterili e non producono quindi il lattume, materia biancastra che frena il loro consumo estivo a causa di un sapore “grasso” e sgradevole ai più. Siccome non sono impegnate nella riproduzione, crescono più velocemente.